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施肥。挖沟或穴施底肥,一般亩施有机肥3000-5000千克,磷肥50千克。和土混匀,栽植定干,喷石硫合剂,浇足定植水。然后覆盖地膜。减少土壤水份蒸发(追施时可破膜)。定植后,当新梢长到100厘米以上时,开始追肥(尿素),每株1-15克为宜,半月1次,促进快速健壮生长;据报道,花芽分化前施氮与磷肥有利于花芽分化;6月下旬至7月上旬,叶面喷施0.3%尿素能促进花芽分化;硬核期开始后,叶面喷施0.5%的磷酸二氢钾可使梨果实含糖量,风味浓,色泽鲜艳,提高果品质量。
灌、排水。梨树虽耐旱,但自萌芽到果实成熟,需充足的水分。灌水一般在萌芽前,开花后和硬核开始期。秋季一般不灌水,冬初灌水1次。
保叶增光。主要是生长季节防治蚜虫、性穿孔病、红蜘蛛等病虫害。选择毗林、中生菌素和田螨嗪效果较好。喷时加0.3%光合肥,保证叶片完好,旺盛生长。
摘心增枝。整枝时,有空间的新梢长到25厘米时摘心,主梢长到60厘米时再摘心,促发二次枝、三次枝。及时抹掉、疏除过密枝、芽。
控长促花。梨花芽分化一般自7月中下旬开始。实践证明,梨花芽分化与新梢生长节奏有关,缓慢生长能为花芽分化奠定物质基础。因此豫北地区一般7月上、中旬开始用15%的多效唑分3次喷雾,每次间隔12天左右,浓度分别用300、200、150倍液。调节新梢生长速度。控制标准以8月上中旬全部新梢封顶为原则。如8月中旬仍有个别旺长单株,立即再补喷1次更大浓度的多效唑,也可用50倍多效唑液沾嫩枝尖或更高浓度涂刷枝干。生长季节当土壤持水量超过40%,易造成枝条发育不充实,易患根腐病;积水常致整园梨树死亡。
生长季修剪。梨树极喜光,生长季修剪是达到早成形,早结果,早丰产的关键措施。春季留足骨干枝开角度后,抹去剪口和主干上的新生芽、梢;5月中旬和6月下旬的新梢生长期剪除副梢延长枝以上的主梢。剪除过密枝、内堂徒长枝(多疏少截);花芽分化前(约7月份)的生长缓慢期,对骨干枝拉枝进一步改善光照;8月份对未停止生长的新梢全部摘心,促进花芽分化。
一、及时夏季修剪 主要是抹芽和摘心。
抹芽:一般在萌发至生长到5厘米之前进行,即抹掉树冠内的徒长芽和剪口下的竞争芽。
摘心:把正在生长的枝条顶端的幼嫩部分去除。在新梢生长前期,摘心能促使早发副梢,增加分枝级次,形成较多的结果枝,从而有利于幼树成形和提早结果。摘心时间应在5月中旬至7月初进行。一般在新梢长到40厘米左右时进行摘心。对背上竞争枝、旺枝还要进行疏枝。
二、肥水管理
在生长前期以氮肥为主,生长中后期以磷钾肥为主。钾肥应以硫酸钾为主。硬核期肥在5月下旬至6月上旬施入。极早熟品种硬核期时间短,可不施。氮、磷、钾肥要配合施,,以磷、钾肥为主。催果肥是在成熟前20-30天施,以钾肥为主,配合少量氮肥。在秋冬季施有机肥较多的果园可少追肥。应多施有机肥少施化肥,尤其是氮肥。每次施肥后,必须进行浇水。
三、控制浇水
桃树花后至硬核期时,枝条、果实均生长迅速,需水量较多。但在硬核期,水分过多则新梢生长过旺,会引起落果。所以浇水量不宜太多。一般在果实采前20-30天进入果实膨大期,此时早熟品种在北方还未进入雨季需进行浇水;中早熟品种(6月下旬)已进入雨季,浇水量应视降雨情况而定。如浇水过多,会造成裂果和品质下降。
四、控制负载量
一般每亩果量控制在2500公斤左右。疏果要先疏去双果、小果和果形不正的果。树体上部的结果枝要适当多留果,下部的结果枝要少留果,以果控制旺长,达到均衡树势的目的。树势强的树多留果,树势弱少留果。另外,定果时还要考虑果实的大小。一般长果枝留果2-4个,中果枝留1-3个,短果枝留1个或不留。如果是长梢修剪,应在长果枝的中上部留果,基部不留果。弱果枝、花束状果枝和预备枝一般不留果。也可根据果间距进行留果,果间距为15-20厘米,依果实大小而定。
我们怎么样去选择品种?要多样化,不是说大家要种油桃就全部种油桃,大家要种蟠桃就全部去种蟠桃。桃的基因型非常丰富,品种的多样化是桃产业发展重要的一个方向。我给大家举一个例子,比如说咱们80年代初的时候还没有油桃,那时候我们说21世纪将是油桃的世纪,30年过去了咱们的油桃确实获得了突飞猛进的发展,油桃占桃栽培总面积的20%。
是不是都去种油桃?我觉得也不一定。但是,油桃确实代表鲜食品种的一个方向。我给大家举一个例子,1990年到2010年,西班牙是欧洲桃树发展快的,油桃栽培面积已经占全部栽培面积的40%,黄肉油桃能占到76%,白肉油桃占24%。现在美国桃主产区的鲜食品种90%都是油桃。因此从这个角度来看我说油桃是发展的方向也没有错,但是你那个地方如果不适合发展油桃,就不要发展油桃,大家记住多样化是一个方向。比如说咱们原来的红肉桃,老百姓都砍了不种了,实际上现在在武汉、阳等地卖的还是非常好的。大家都说货卖一张皮,纯色品种是未来桃子发展的一个方向,要么纯红、要么纯白、要么纯黄,在这三纯里边纯红是主流。就跟人一样,如果他长得太白,脸上长了一个雀斑你都能清楚的看到,如果一个人长得比较黑或者脸比较红,那么他长了两个雀斑你也看不到。纯红的品种除了抢眼以外,栽培上也相对比较容易。
纯黄的品种有个特点,它不仅仅是目前比较少,关键是它的香气特别好,咱们现在纯黄的品种都是人造,都是套袋套出来的。大家一定要树立一个这样的概念,如果是那种平淡无味的桃,再好看也不要种了。比如说中华寿桃,它是很硬,但是你放到冷库里边再拿出来以后心全部都黑了,这个品种也不行。还有一个方向就是蟠桃,大家知道咱们桃子那么大,比如说咱们坐一块开会呢,桌子上放着一盘桃,如果每个都是半斤以上,你说谁好意思张着嘴去啃呀!蟠桃是扁的,吃起来比较方便。蟠桃的含糖量要比其它桃高,同样的栽培条件蟠桃的含糖量要高两度,这也是蟠桃比较受欢迎的一个原因。现在欧洲的蟠桃发展速度非常快,咱们基本上集中到北京、上海、这三个地方有,其他的地方相对来说还是比较少。
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